ALTA HIDRATAÇÃO, LONGA FERMENTAÇÃ, + ESTABILIDADE DE MASSA
A M65 É UMA FARINHA VOLTADA PARA PÃES DE FERMENTAÇÃO NATURAL, PÃES RÚSTICOS, PIZZAS DE LONGA FERMENTAÇÃO E NAPOLITANAS. A EXTENSIBILIDADE DA MASSA E ALTA HIDRATAÇÃO SÃO MARCAS QUE GARANTEM UM RESULTADO DE QUALIDADE PARA AS PRODUÇÕES DE FERMENTAÇÃO NATURAL E LONGA FERMENTAÇÃO.